2006年12月24日
街はゴーユール2006(11)ジンジャーブレッドハウス編
スウェーデン語でメリークリスマスをゴーユール(god jul)という．
スウェーデン発ホームファニッシングカンパニーのIKEA船橋にあったジンジャーブレッドハウス395円．その他に、接着剤として使うシュガーパウダーが150円．マーブルチョコレートが50円．さっそく作ってみた．
左写真は、組み立て前の部品一覧．煙突の一部が欠けていたが修理は可能．左写真は、シュガーパウダー(100g)のキットで絞り袋が付いている．
タマゴの卵白 1/2 を用意する．実はココで失敗してしまった．中くらいのタマゴでも 1/3 でいい．足りなければ後でたせばよい．
シュガーパウダーを3回くらいに分けて入れ、ボールでかき混ぜてアイシングを作る．これではアイシングがゆるすぎで、接着剤にはならない．
できあがったアイシングを、絞り袋に入れて少しづつ絞り出しながら部品を組み立てていく．
ジンジャーブレッドハウスの完成はこんな感じ．接着剤であるアイシングがうまく機能しなかったため、かなり大変だった．
乾燥している冬の時期でも、クッキーはすぐに湿気を吸ってしまうので、当日に作るのが良い．
動画が
